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Informationen zum Kurs P307563 Käse selbst herstellen

Status Mindestteilnehmerzahl erreicht
Kursnummer P307563
Kurstitel Käse selbst herstellen
Info
Der Milch-Ingenieur Barni Deneke zeigt Ihnen, wie aus 5 Litern Bio-Milch in ca. 4 Stunden ein schmackhafter, von Hand gemachter, Weichk√§se, der nicht mehr reifen muss und den Sie sogleich mit nach Hause nehmen k√∂nnen, entsteht. In verschiedenen Arbeitsschritten wird die Milch mit Kulturen beimpft, der K√§sebruch hergestellt, der K√§se abgef√ľllt und eingesalzen. In den Pausen, in denen der K√§se ruhen muss, werden ausgesuchte K√§sespezialit√§ten zu Baguette, Wein und alkoholfreien Getr√§nken verkostet. Dazu erfahren Sie allerelei Wissenswertes √ľber die Herstellung, Geschichte und Unterschiede des Produktes K√§se und nat√ľrlich auch, wie die L√∂cher in den K√§se kommen!
Die Kosten f√ľr Materialien sind in der Kursgeb√ľhr enthalten. Zus√§tzlich wird vor Ort eine Umlage von ca. 15 Euro pro Person f√ľr Lebensmittel eingesammelt.
Dozent(en) Bernd Deneke
Veranstaltungsort Lehrte, IGS, K√ľche
Termin Sa. 06.04.2019
Uhrzeit 12:00 - 17:15
Dauer 1 Tag / 7 UE
Kosten 65,00 €€€

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Dozent(en) / Dozentin(nen) f√ľr Kurs "K√§se selbst herstellen" (P307563)

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Einzeltermine f√ľr Kurs P307563 K√§se selbst herstellen

Datum Zeit Straße Ort
06.04.2019 12:00 - 17:15 Uhr   Lehrte, IGS, K√ľche