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T305021 Ein Sommerabend im Glücksküchengarten

Beginn Mi., 14.07.2021, 18:00 - 22:00 Uhr
Kursgebühr 50,00 €
Dauer 1 Abend
Kursleitung Annette Blikslager

Outdoor!
Sekundäre Pflanzenstoffe stecken vor allem in Randschichten von Gemüse und Obst und haben so schöne Namen wie Anthocyane, Carotinoide oder Lycopine. Diese kleinen Helfer sorgen nicht nur für Farbe und Geschmack auf dem Teller, sondern schützen jede einzelne unserer Zellen vor bösartigen Veränderungen und vorzeitiger Alterung. Sie stärken unser Immunsystem und wirken antientzündlich.
Zu Beginn dieses Kurses gibt es einen kurzen Einblick in die bunte Welt der Pflanzeninhaltsstoffe und ihren Beitrag zu unserem Wohlbefinden. Wie köstlich und einfach das sein kann, erproben wir an diesem Abend unter freiem Himmel und schwelgen in der Vielfalt von Aromen und Farben und essen uns einfach gesund.
Lassen Sie sich überraschen von einem frischen Blattsalat mit Spargel, Erdbeeren, Kräutern, essbaren Blüten mit Rhabarber Dressing, leichten Sommerrollen mit Asiatischem Dip und einer Kokosmilch Pannacotta mit Lavendelblüten und Beerenkompott. In diesem Kurs verwenden wir ausschließlich vegane Zutaten.
Bitte Saft, Wein, Bier o.Ä., Outdoor Kleidung, Schürze, Schraubgläser für die Reste und Entdeckungsfreude mitbringen. Die Lebensmittelumlage beträgt 10,00 Euro p. Person und wird vor Ort eingesammelt. Beim Anrichten der Speisen ist das Tragen einer Mund-Nasen-Bedeckung und Einweghandschuhe nötig, bitte bringen Sie diese mit.
Die Dozentin ist Ernährungstherapeutin.
Kursort: Glücksküche Annette Blikslager, Heisterkampsweg 21, 31303 Burgdorf



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Termine

Datum
14.07.2021
Uhrzeit
18:00 - 22:00 Uhr
Ort
Allgemein, auswärtig, 1